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牛肉价格已经连续9周上涨了?
是的。根据农业农村部对全国500个集贸市场的监测，自6月份以来，牛肉价格已经连续9周环比上涨，最近一周牛肉价格达到85元每公斤，同比上涨15%以上，牛肉市场显示出淡季不淡的状态。近期牛肉价格上涨一个是因为受国际疫情影响，牛肉进口速度有所放缓，另一个是国内疫情好转，餐饮行业恢复，牛肉需求增加，也是导致牛肉价格上涨的因素。
近期牛肉价格上涨，是因为受国际疫情影响，牛肉进口速度有所放缓；此外，国内疫情好转，餐饮行业恢复，牛肉需求增加，也是导致牛肉价格上涨的因素。根据农业农村部对全国500个集贸市场的监测，自6月份以来，牛肉价格已经连续9周环比上涨。
继猪肉价格高涨之后，最近牛肉的价格也开始上涨，达到历史最高价位。当大家感叹猪肉吃不起的时候，牛肉不甘示弱，连续9周价格上涨。猪肉都已经要30元了，牛肉怎么能落后呢？落后就要挨打。受到这次新冠疫情影响，我国国内对肉的进口量大幅减少，猪肉价格原本就一直在上涨，现在牛肉也开始上涨了。
疫情的影响：疫情期间我国禁止牛肉进口，而最新消息显示：国家不再对外来肉禽执行关税减免了。意味着进口牛肉成本会增加，国内牛肉价格势必也会出现波动。将会形成牛肉市场供应赶不上居民牛肉需求增长的格局，使牛肉价格稳涨不降。
牛肉类产品价格基本上涨，且长期价格只升不降。今日的牛肉价格总体比昨日牛肉价格涨幅约0.68%斤，牛肉达到269元／斤。其他牛肉类产品更是有着不同的价格涨幅。从6月份开始牛肉的价格就在不断的升高，与往年同期牛肉价格回落变化完全不同，是一个比较反常的现象。
牛肉知识分享:国产牛肉比较贵的原因是什么?
国产牛肉价格较高，主要受国际进口限制、国内供需失衡、饲料成本高企以及规模化养殖不足等因素影响，具体如下：国际因素：进口牛肉量受限受外贸政策、检验检疫要求及疫情等综合因素影响，全球牛肉贸易量（疫情前约700万吨）中，中国通过正规渠道和走私途径的进口量合计超过200万吨，占全球贸易量近三分之一。
肉牛生长周期长，消耗饲料多，而以国内的土地资源状况，养牛的成本远高于国外。至于等地，有大片的荒地没有开发，可以发展肉牛养殖。价格便宜就买。只是不知进入市场的价格是否还是15元一斤？如果加到口人市场价格，那就优先购买的，这样较安全，较放心。因为牛肉不是必需品。不吃也蹦不了盘。
价格上的差别其实进口牛肉和国产牛肉的价格差别很大，并不是我们认为的进口牛肉一定比国产牛肉贵，事实上，很多进口牛肉比国产牛肉便宜许多。一般西餐厅中的进口牛排比国产牛排要贵上很多，但是在市场上，进口牛肉的价格要比国产牛肉低上好多。
总之，由于牦牛肉独特的生长环境、优质的肉质、以及高端市场的需求等因素，使其成为中国最贵的牛肉品种。
其实，美国的牛肉价格之所以比较便宜也是有原因的。美国牛肉的价格便宜的最主要原因就是他们饲养牛的方式和中国人不太一样，美国有非常多天然的牧场，而在这些牧场中牛的数量也很多，一个大型牧场往往就有好几十万头牛。
近期牛羊肉的传染病
布病简介 “布病”，又称懒汉病，是由布鲁氏杆菌引起的布鲁氏杆菌病，简称“布病”。这是一种人畜共患的慢性传染性疾病，危害较大。在我国，该疾病的主要传染源为牛、羊、猪三种牲畜，其中以羊型布鲁氏杆菌对人体的传播性最强，致病率最高，危害最为严重。
内蒙古牛羊肉并未普遍出问题，但部分地区确实存在布氏杆菌感染的情况。以下是关于这一问题的详细解布氏杆菌感染情况：在内蒙古的部分地区，确实存在牛羊感染布氏杆菌的情况。布氏杆菌是一种能够引起动物和人类共患传染病的细菌。
牛羊肉毒梭菌病，亦称肉毒梭菌中毒，是一种影响动物的严重疾病，常见于牛羊等家畜。该病主要通过接触感染，动物可通过呼吸道、消化道以及受伤的皮肤和粘膜接触病菌。此外，病畜的分泌物、排泄物、内脏以及呼出的气体均可成为传播途径。运输工具、水源、牧场、饲料、人员及非易感动物均可能间接传播此病。
牛羊肉毒梭菌病在初期阶段，动物会出现高热，体温可达41℃，并伴随口部分泌物增多，如口流涎。大约1-2天后，症状进一步发展，会在唇内、齿龈、舌面和颊部粘膜上形成直径约蚕豆至核桃大的水泡。这些水泡很快破裂，形成边缘清晰的红色糜烂面，如果细菌侵入，会导致溃疡的形成。
